Loire

Notes d'agrumes, de fleurs blanches. Sancerre pur, ciselé, rafraîchissant et salivant

Vignes de 50 ans, secteur de Fosse-Sèche, 100% égrappé, 6 jours de macération, élevage oeuf béton. Nez fumé, pierre à fusil, fruits rouges, cuir. Bouche droite et élégante. Notes d'agrumes et profil sanguin. Les tanins sont fins et ciselés. Cela serre en bouche et provoque la salivation. La texture est également très belle. Un très beau vin d'avenir. De 2022 à 2030 Sur un tartare de boeuf ou de veau

Profond, tendu et ciselé

juteux, fin et fruité (fraise, cerise)

Très belle matière, de l'ampleur pour ce vin profond et plein d'allant.

De 2023 à 2028