Domaine Mia

Un nouveau domaine ambitieux!

Le domaine Mia est né de la transmission de l'ensemble des vignes, en propre, du domaine la Marche, à la fille des propriétaires : Mia Subotic. Si vous n'en avez jamais entendu parler c'est donc normal puisque c'est une création datant de 2020. Mia Subotic a décidé d'employer tous les moyens pour produire des vins de gastronomie dans l'air du temps : dynamiques et sans artifices. Pour cela elle dispose d'une équipe réalisant un gros travail sur les 18 hectares de vignes qu'elle possède sur la côte Chalonnaise (en bio depuis 2008 !) et sur le travail de David Duband qui s'occupe des vinifications. Les vins sont tous de belle qualité et l'on sent la patte du vinificateur. Les blancs sont denses et plein de rebond en bouche, tandis que les rouges brillent par leur soyeux et leur distinction.

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