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Bordaxuria
Le domaine qui monte en Irouléguy
Le domaine Bordaxuria est un domaine familial d'Irouléguy, exploité par la famille Reca, s'étendant sur 8 hectares de vignes plantés sur les flancs très pentus de l'Arradoy. La production a longtemps été destinée à la coopérative locale jusqu'à ce que Elorri Leca et son compagnon Brice Robelet arrêtent la coopération pour produire leur propre vin. Les vignes sont sur des terrains très pentus, escarpés, de 100 à 340 mètres d'altitude. Le travail manuel y est ardu et le rendements bas. Le vignoble est conduit en bio depuis 2012. Les vins sont élevés en cuves béton et fûts en chêne de 400 litres.
