Rhône Nord

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Domaine des Accoles - Cab' des Acolytes - 2018

| 75 cl | Biodynamie

Notes de cassis, cerise, résine, balsamique, pamplemousse

Bouche moelleuse et souple, avec une acidité assez traçante et un côté "nature". Digeste.

11,50 €

Notes de cassis, cerise, résine, balsamique, pamplemousse

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Domaine des Accoles - Rendez-Vous des Acolytes - 2019

| 75 cl | Biodynamie

Nez gourmand et complexe pour cette gamme de prix. Sur un panier de fruits noirs et rouge, prune, olive noire, cuir, laurier. Bouche moelleuse et fraîche, avec des tanins poudrés. Un peu de volatile qui participe à la complexité. Très léger perlant qui demande de l'aération ou secouage. 

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11,50 €

Nez gourmand et complexe pour cette gamme de prix. Sur un panier...

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  • Nouveau

Jean-Baptiste Souillard - Syrah - 2019

Vin de France | Rouge | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Très belle syrah sur les fruits rouges, fumée, lardée, fève tonka, épices. Bouche soyeuse avec des tanins très fins et une belle finale minérale, assez sérieuse. A faire vieillir pour la placer ... à côté d'une Côte-Rôtie

De 2024 à 2026

Sur un agneau

16,00 €

Très belle syrah sur les fruits rouges, fumée, lardée, fève...

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  • Nouveau

Jean-Baptiste Souillard - Roussanne - 2019

Vin de France | Blanc | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Roussanne située à 300 mètres d'altitude, récoltée avant qu'elle atteigne un seuil de maturité critique. On recherche ici la fraîcheur et c'est réussi !

16,00 €

Roussanne située à 300 mètres d'altitude, récoltée avant qu'elle...

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Julien Cécillon - Saint-Péray "Gémini" - 2019

Saint-Péray | Blanc | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Prix Propriété

Nouveau millésime et encore un coup de coeur pour ce Saint-Péray qui est pour nous la quintessence du savoir faire de Julien Cécillon en blanc.

Un joli nez de fruits jaunes et de tourbe. Du volume et une ampleur en bouche peu commune, c'est...

20,00 €

Prix Propriété

Nouveau millésime...

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Domaine Jolivet - Saint-Joseph "L'instinct"- 2017

Domaine Jolivet - Saint-Joseph "L'instinct"- 2017

| Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Un Saint Joseph sur la délicatesse, avec un premier nez sur les épices et la violette, des tanins fins et soyeux sur une structure tannique d'une grande finesse, avec un bel équilibre. Une très belle découverte que cette Syrah ! 

23,50 €

Un Saint Joseph sur la délicatesse, avec un premier nez sur les...

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Domaine Jolivet - Saint-Joseph "L'instinct"- 2018

Domaine Jolivet - Saint-Joseph "L'instinct"- 2018

| Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Fleurs rouges séchées, petits fruits rouges, poivre, réglisse. Pointe de violette. Bouche très mûre, mais quand même bien équilibrée. On retrouve la complexité aromatique du nez. Elégant. Sur un filet de canard. De 2021 à 2026

24,35 €

Fleurs rouges séchées, petits fruits rouges, poivre, réglisse....

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