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Parcelle au pied de Puy-Notre-Dame, avec la craie qui affleure....
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Domaine de L'Austral - Les Vigneaux - 2017
€18.50
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Vignes de 50 ans, secteur de Fosse-Sèche, 100% égrappé, 6 jours de macération, élevage oeuf béton. Nez fumé, pierre à fusil, fruits rouges, cuir. Bouche droite et élégante. Notes d'agrumes et profil sanguin. Les tanins sont fins et ciselés. Cela serre en bouche et provoque la salivation. La texture est également très belle. Un très beau vin d'avenir. De 2022 à 2030 Sur un tartare de boeuf ou de veau
Data sheet
Appellation : Saumur Puy-Notre-DameWine type : Red
Vintage : 2017
Grapes : Cabernet-Franc
Main grape : Cabernet Franc
Agriculture forms : Organic
Bottle capacity : 75 cl
Product type : Vin
Stock: 13
13 Items
Beau vin à attendre encore un peu
Un Saumur Puy-Notre-Dame assez dense, au toucher agréable et à la tension palpable. Déjà très appréciable mais peut encore s'attendre un peu pour plus de délié.
Vignes de 50 ans, secteur de Fosse-Sèche, 100% égrappé, 6 jours de macération, élevage oeuf béton. Nez fumé, pierre à fusil, fruits rouges, cuir. Bouche droite et élégante. Notes d'agrumes et profil sanguin. Les tanins sont fins et ciselés. Cela serre en bouche et provoque la salivation. La texture est également très belle. Un très beau vin d'avenir. De 2022 à 2030 Sur un tartare de boeuf ou de veau