Côte de Beaune

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Moingeon André & fils - Blagny Rouge "le Trézin" - 2017

Moingeon André & fils - Blagny Rouge "le Trézin" - 2017

Blagny | Rouge | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Un Puligny ... rouge. Rare donc. Joli nez qui pinote, avec des nuances de réglisse. La bouche offre une belle matière soyeuse, profonde, avec une jolie acidité. Finale réglissée, minérale, avec quelques tanins élégants.

Sur une volaille de Bresse.

De 2023 à 2028

16,90 €

Un Puligny ... rouge. Rare donc. Joli nez qui pinote, avec des...

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Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin - 2018

Domaine Sylvain Langoureau - Saint-Aubin - 2018

| Blanc | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Du gras, assez large, floral et minéral.

A boire entre 2020 et 2022

Sur des volailles à la crème, poisson, apéritif, fromages

18,00 €

Du gras, assez large, floral et minéral.

A boire entre...

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Pierre Girardin - Eclat de Calcaire Blanc - 2018

Bourgogne Chardonnay | Blanc | Agriculture Raisonnée

Gros niveau pour ce village qu'on rapproche volontiers d'un Meursault. Fruits blancs, brioche, fruits secs, agrumes. La bouche est large, étoffée, avec du peps et une juste acidité.

De 2021 à 2025

Sur des gougères

21,90 €

Gros niveau pour ce village qu'on rapproche volontiers d'un...

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Pierre Girardin - Eclat de Calcaire Blanc - 2019

| Blanc | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Nez sur le silex, fruits blancs, brioche, bois précieux, agrumes, corn flakes. Bouche ample et moelleuse, avec une milieu ciselé sur les agrumes. Ce vin puissant évolue sur la finesse, et l'acidité est très appréciable. Comparable à un beau Meursault, franchement. Il faut le boire dans...

22,50 €

Nez sur le silex, fruits blancs, brioche, bois précieux,...

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Moingeon André & fils - Saint Aubin 1er cru "Le Charmois" - 2018
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Moingeon André & fils - Saint Aubin 1er cru "Le Charmois" - 2018

| Blanc | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Assez large d'épaule, il a tout de même une intensité qui lui donne de la rectitude. Belle amertume note en finale. 

Sur des fromages de chèvre

De 2021 à 2028

25,90 €

Assez large d'épaule, il a tout de même une intensité qui lui...

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