Côte de Beaune

Un super aligoté qui procurera du plaisir à l'apéritif ou sur des escargots

Un vrai bon bourgogne abordable

Chardonnay mûr, enveloppant, séducteur

Beau pinot sur la cerise, réglisse, pointe minérale. Très bon rapport qualité prix

Une bombe de plaisir, au boisé noble et fin, gourmand, qui pourrait se boire entre copains sur des cochonailles, ou de façon plus sérieuse sur...

Du gras, assez large, floral et minéral.

A boire entre 2020 et 2022

Sur des volailles à la crème, poisson, apéritif, fromages

Le plus ciselé des Saint Aubin de la gamme, énergique, tendu et minéral. Une belle promesse pour dans quelques années.

Pinot noir très élégant, sur la finesse. La bouche est souple, tanins bien fondus.

Notes de fruits blancs, de craie, de menthe. Boisé intégré. Beau dynamisme rafraîchissant.

Sur l'importante gamme des Saint-Aubin ce Roche-Dumay, pierreux et salin, est ressorti en tête de notre dégustation, exception faite des Remilly...

Coup de cœur sur ce bourgogne salin, minéral, grillé, dynamique et salivant

Très beau blanc de la côte de Beaune. Typé, minéral, salivant, avec des notes grillées.

A boire entre 2019 et 2030

Sur des poisson...

Grand Saint Aubin. Au nez des notes de fruits blanc, de brioche, crème anglaise, cailloux, menthe.

Bouche avec une superbe matière,...

D'une grande intensité minérale. Très énergique.

A boire entre 2021 et 2024

A boire en apéritif, sur des coquillages, des poissons...

Notes de chèvrefeuille, de noisette, élevage élégant. Bouche fine, droite, nette, fraîche.

Très ciselé ce vin est également très persistant en bouche sur des notes minérales

Le nez est déjà affriolant, offrant de jolies notes florales et de fruits rouges. La bouche est tout aussi...

Vin à la fois riche et minéral. Volumineux en bouche, sa texture est ciselée. Finale impressionnante sur la pierre à fusil.