Champagne

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Tristan H - Brut
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Tristan H - Brut

Champagne | Effervescent | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Base 2014 (50%) et vins de réserve 2012-2013 (50%). Brut beaucoup plus élancé et droit que la base précédente. Fruits frais, belle fraîcheur, finesse de bulle. Finale minérale. Dosage avec liqueur maison qui malgré le grammage est totalement imperceptible. Il sera bon de suite en apéritif ou...

23,00 €

Base 2014 (50%) et vins de réserve 2012-2013 (50%). Brut...

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Eric Taillet - Exclusiv'T Brut

Champagne | Effervescent | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Cette cuvée est dosée à 6 grammes, ce qui est encore assez léger, sur une récolte majoritaire de 2015. Le résultat est un brut onctueux, plus riche que l'extra-brut proposé par ailleurs, plus consensuel dans le bon sens du terme, avec ce qu'il faut de fraîcheur.

25,50 €

Cette cuvée est dosée à 6 grammes, ce qui est encore assez...

Eric Taillet - Exclusiv'T Extra-Brut

Champagne | Effervescent | 75 cl | Agriculture Raisonnée

La version, plus rare, en extra-brut, de cette cuvée Exclusiv'T qui a fait le succès du domaine. Dosée à 3 g/l, c'est un régal à l'apéritif : beau fruité, finesse de bulle superlative, équilibre magistral.

25,90 €

La version, plus rare, en extra-brut, de cette cuvée...

Tristan H - Blanc de Blancs

Champagne | Effervescent | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Base 2009. Fruits blancs, brioche, noisette, bulle fine.

26,00 €

Base 2009. Fruits blancs, brioche, noisette, bulle fine.

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Cazé-Thibaut - Naturellement - 2017

Champagne | Effervescent | 75 cl | Agriculture Biologique non certifiée

Robe soutenue, très beau fruit et grande fraîcheur. Bulle très fine. 

De 2022 à 2028

Sur un jambon cru

33,90 €

Robe soutenue, très beau fruit et grande fraîcheur. Bulle très...

Tristan H - Cuvée Iseult rosé - 2008

Champagne | Effervescent Rosé | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Un superbe parcellaire de Tristan Hyest, frais, subtil, salin, intense. Pour la table, sur des sushis.

34,95 €

Un superbe parcellaire de Tristan Hyest, frais, subtil, salin,...

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Lancelot-Pienne - Cuvée de la Table Ronde

Champagne | Effervescent | 75 cl | Agriculture Raisonnée

La cuvée phare du domaine Lancelot-Pienne, reflet des grands crus de la Côte des Blancs : salin, crayeux, floral, élégant, brioché. Un excellent rapport qualité prix.

35,50 €

La cuvée phare du domaine Lancelot-Pienne, reflet des grands...

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Philippe Lancelot - Champagne Grand Cru Blanc de Blancs "Bas de Saran" - 2008

Champagne Grand Cru | Effervescent | 75 cl | Biodynamie

Complexe et gourmand, sur des notes de fruits blancs, de fruits secs, d'épices douces, de curry.

Bouche à la bulle fine, onctueuse, gourmande et fraîche. Superbe pour les amateurs du genre.

De 2020 à 2025

Sur un jambon ibérique très affiné.

37,00 €

Complexe et gourmand, sur des notes de fruits blancs, de fruits...

Tristan H - Brut Mature - 2004

Champagne | Effervescent | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Excellent champagne vineux de gastronomie : fruits jaunes, fruits secs, champignons frais, crémeux, onctueux.

39,90 €

Excellent champagne vineux de gastronomie : fruits jaunes,...

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Ruppert-Leroy - 11, 12, 13, ...

Champagne | Effervescent | 75 cl | Biodynamie

Une réserve perpétuelle démarrée en 2011 avec la base 2017. Brut nature à la bulle fine. Servir à 11°c

42,00 €

Une réserve perpétuelle démarrée en 2011 avec la base 2017. Brut...

Eric Taillet - Bansionensi - 2014/2015

Champagne | Effervescent | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Vin coup de coeur qui nous a amené à aller à la rencontre du vigneron. Nez complexe d'agrumes, pommes, fleurs. Bouche d'une grande finesse, très harmonieuse, qui persiste avec une grande délicatesse.

42,50 €

Vin coup de coeur qui nous a amené à aller à la rencontre du...

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