Nous sommes quatre fondateurs : Coralie, Arnaud, Mathieu et Grégory, dont le trait d'union est bien évidemment le vin et l'amour des vignes. Nous ne nous connaissions pas avant de nous rencontrer dans différents clubs de dégustation de notre région commune, les Yvelines. Au fil de nos dégustations s'est dégagée une attirance commune pour les vins de caractère, les vins d'auteurs, ceux qui ont la gueule de leur géniteur ou de l'endroit dont ils proviennent. Pour nous peu importe le prestige de l'étiquette, seules comptent la personnalité du vin et du vigneron qui l'a élaboré et l'émotion qu'ils parviennent à nous procurer. Depuis plusieurs mois que nous prenons plaisir à partager nos découvertes respectives réalisées dans les 4 coins de la France, peu à peu nous est venue l'idée de proposer le résultat de nos recherches et nos coups de cœur à un public extérieur.

Notre credo est simple : nous vous proposons tout simplement ce que nous aimons en veillant à toujours fixer un prix compétitif. Sur Vinossimo, sauf rares exceptions qui tiendraient à la qualité exceptionnelle de certaines bouteilles, vous ne trouverez que des vins d'auteurs, d'artisans, issus de domaines à taille humaine, familiaux, privilégiant le travail à la vigne, dans le respect de la nature et des sols. Si la culture en bio ou en biodynamie n'est pas pour nous une condition sine qua non de sélection, il est bien évident que cela constitue naturellement un socle important de notre catalogue et que nous attachons une grande importance à des critères tels que le travail des sols, l'absence ou la limitation de traitements phytosanitaires de synthèse, l'enherbement, la limitation des rendements et les vendanges manuelles. S'agissant des vinifications, nous sommes attentifs à la limitation des artifices et intrants qui pourraient standardiser les vins. Bref, nous sommes focalisés sur tout ce travail qui donne ses lettres de noblesse au métier de vigneron.

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