Densité, énergie et pureté
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Vincent Gaudry
En reprenant les rênes du domaine familial Vincent Gaudry, qui était dans sa jeunesse tombé sérieusement malade à la suite de traitements de vignes, a pris la décision radicale d'arrêter tout usage de produits chimiques et tout épandage d'engrais. Cette résolution a mené le domaine Vincent Gaudry à la certification bio, puis biodynamique (demeter) en 2006. Vincent Gaudry produit des vins purs et précis.
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Gras en attaque, ce vin se tend comme un arc et une belle...