Rhône Sud

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Julie Karsten - Métaphysique des Cuves - 2019

Côtes du Rhône | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Atypique, avec des notes d'écorces d'agrumes, de clou de girofle, de fruits rouges et d'épices variées. Bouche d'une très belle souplesse et pleine de tension. Etonnant pour ce prix d'avoir un vin avec une telle personnalité.

De 2021 à 2023

Sur de la cuisine libanaise

9,90 €

Atypique, avec des notes d'écorces d'agrumes, de clou de...

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Domaine du Bienheureux - Vin de France Rouge "Le Bienheureux" N°20

| Rouge | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Fruits rouges et noirs mêlés avec des épices. La bouche a du volume et un joli grain.

A aérer et servir à 14°

De juin 2021 à 2023

Sur une côtelette d'agneau grillée

9,95 €

Fruits rouges et noirs mêlés avec des épices. La bouche a du...

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Domaine Les Cailloux - Côtes-du-Rhône "Sommelongue"- 2018

Domaine André Brunel - Les Cailloux - Côtes-du-Rhône "Sommelongue"- 2018

| Rouge | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Beaucoup de volume et d'amplitude pour ce Côtes du Rhône dont les vignes jouxtent l'appelation châteauneuf. La matière est souple, c'est mûr et assez persistant. Il gagnera certainement à être gardé.

10,00 €

Beaucoup de volume et d'amplitude pour ce Côtes du Rhône dont...

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Domaine de Mouressipe - Vaoury - 2019

| Rouge | 75 cl | Biodynamie

Une gourmandise de Merlot, souple, digeste, à boire sur son fruit avec une viande rouge. 

Les vins du domaine peuvent présenter un peu de gaz à l'ouverture, nous vous conseillons un passage en carafe à l'avance afin d'en profiter pleinement

11,50 €

Une gourmandise de Merlot, souple, digeste, à boire sur son...

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Pascal Chalon - Côtes-du-Rhône "La Petite Ourse" - 2019

| Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Fraise, petits fruits rouges, réglisse, épices, poivre noir. Bouche intense et relativement puissante, qui parvient à conserver une belle fraîcheur. Il faut toutefois faire attention à la température de service : 13 degrés semble idéal. Belle réussite sur ce millésime !

Sur des...

12,50 €

Fraise, petits fruits rouges, réglisse, épices, poivre noir....

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Domaine de Mouressipe - Tracassier - 2019

| Rouge | 75 cl | Biodynamie

On retrouve le caractère gourmand  des vins du domaine dans cette cuvée de Grenache. Il y a de la matière et une certaine rondeur, mais cela reste frais et digeste.

A boire maintenant sur son fruit ou dans 5 ans.

Les vins du domaine peuvent présenter un peu de gaz à l'ouverture,...

13,50 €

On retrouve le caractère gourmand  des vins du domaine dans...

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Mas de Libian - Khayyam - 2020

Côtes du Rhône | Rouge | 75 cl | Biodynamie

Nez envoûtant, oriental, sur les fruits rouges et noirs mûrs, encens, zan, lard fumé, anchois

Bouche : moelleuse et fondue, complexe, avec une très juste fraîcheur. Délicieux.

De 2021 à 2026

Sur un tajine

13,90 €

Nez envoûtant, oriental, sur les fruits rouges et noirs mûrs,...

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Pascal Chalon - Côtes-du-Rhône Rouge "La Grande Ourse" - 2017

| Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Nez superbe de myrtille, violette, réglisse. Bouche soyeuse et élégante. Richesse domptée par la fraîcheur. Coup de coeur.

De 2020 à 2024

Sur une côte de veau aux tomates confites

15,00 €

Nez superbe de myrtille, violette, réglisse. Bouche soyeuse et...

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Pascal Chalon - Côtes-du-Rhône Blanc "La Grande Ourse" - 2019

| Blanc | 75 cl | Agriculture Biologique

Quel coup de coeur ! Grillé, fumé, fruits blancs, menthe. Bouche enveloppante, dynamique, portée par une belle tension.

On le place au nord sans problème.

15,50 €

Quel coup de coeur ! Grillé, fumé, fruits blancs, menthe. Bouche...

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