Loire

Droit et minéral

Prix Propriété

Notes de petits fruits des bois. Bouche ronde et harmonieuse

Expressif, agrumes, exotique, joli boisé. Très belle matière et complexité.

De 2023 à 2026

Parcelle au pied de Puy-Notre-Dame, avec la craie qui affleure. Vignes d'environ 30 ans. Elevage en jarres. 1,5 gr de soufre à la mise. Beau nez de fruits blancs, poire, menthe, fumée. Bouche grasse, gourmande, mais dotée d'une jolie fraîcheur malgré le millésime. Encore une pointe fumée, tourbée. Très belle longueur et finale salivante.  De 2020 à 2025 Sur un poisson au beurre blanc

Notes de fleurs, de petits fruits rouges et un côté sanguin. Bouche légère et délicate, sans aspérité. Fraîche. Un vin d'une grande buvabilité.

De 2022 à 2027

Sur une viande blanche

Très joli jus élégant et fruité

Nous avions eu un coup de coeur pour le 2018

Celui-ci est renouvelé  sur ce 2019, un  millésime particulièrement réussi pour cette cuvée.

Le nez est trés flatteur, avec une fine réduction qui s'estompe à l'aération pour laisser place à des notes intenses de fruits jaunes et d'agrumes confits.

La bouche présenre un volume plus imposant que le 2018, tout un gardant un côté volupteux et gourmand ainsi qu'une finale très fraîche.

Un beau Chenin (avec un peu de Sauvignon et Pineau d'Aunis) à l'équilibre plus dans la gourmandise que la tension. 

A boire...

Prix Propriété

A aérer longtemps puis ce cabernet se révèle frais et aérien.