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Chablis ample, assez riche, sur la poire pochée, pêche de vigne,...
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Chablis ample, assez riche, sur la poire pochée, pêche de vigne,...
Un peu de réduction/fumée, pierre à fusil, agrumes, cailloux....
Agrumes, craie. Ciselée, avec du gras et une belle matière.