All wine areas

Superbe parcellaire en blanc de noirs. Récolte 2018. Sélection massale de pinot noir sur sables et meunier. Nez mêlant fruits noirs, citron, fleurs blanches et craie. Bouche mûre, assez puissante, mais en dentelle, avec des bulles très fine et un caractère salin qui tient bien sur une longue finale. Du haut niveau. Dosage 1 g/l

Une réserve perpétuelle démarrée en 2011. Brut nature à la bulle fine, très élégant et dynamique. Servir à 11°c

Pinot noir de Dizy, dosé à 4 grammes, élevé sous bois majoritairement

100% meunier d'une parcelle d'un hectare à mi côteau. Complexité et toucher moelleux. Grosse énergie.