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Terroir frais sur sol marno-calcaro-gréseux. Ici le riesling s'exprime avec distinction et se montre très minéral

Terroir frais sur sol marno-calcaro-gréseux. Ici le riesling s'exprime avec distinction et se montre très minéral

Base 2016 (50%) et vins de réserve (50%). Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse, bulle fine. C'est fruité et frais. Dosage avec liqueur maison d'une grande homogénéité. Vraiment le champagne parfait pour plaire à tout le monde.

En apéritif

De 2020 à 2030

Base 2016 (50%) et vins de réserve (50%). Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse, bulle fine. C'est fruité et frais. Dosage avec liqueur maison d'une grande homogénéité. Vraiment le champagne parfait pour plaire à tout le monde.

En apéritif

De 2020 à 2030

Base 2011. Dosé à 4 gr. Complexe, élégant

Base 2013. Excellent blanc de blancs généreux. Se boit à toute vitesse.

Blanc de noirs. Pur, assez profond et minéral. Dosé à 3 gr/l

Dégorgement mars 2020 et dosage ... en réalité extra-brut puisque de 2 grammes par litre, avec liqueur maison. Le résultat est un champagne fin, délicat, assez fruité, d'un équilibre au sommet.

Pomme fraîche, abricot, fleurs blanches, fruits secs. Bulle très fine, gourmand et frais. Un champagne idéal pour l'apéritif et élégant

Un chardonnay fin, assez mûr et puissant.