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Du fruit, du fruit et encore du fruit ! Surtout de la fraise et du cassis, dans un ensemble gai et rafraîchissant. Le pétillant de copains, pour le plaisir !

Gourmand et fin. Une très jolie bulle !

Coup de coeur pour cette "entrée de gamme" qui n'a pas à rougir face aux (autres) parcellaires. Dense, large, dynamique, vif, plein de personnalité avec des notes fumées.

Dégorgement mars 2020 et dosage ... en réalité extra-brut puisque de 2 grammes par litre, avec liqueur maison. Le résultat est un champagne fin, délicat, assez fruité, d'un équilibre au sommet.

Prix Propriété

Sauvignon de macération, sans soufre. Coup de cœur : Puissant, aromatique, épices, poivre gris. Très long. Sur de la cuisine indienne, non piquante De 2020 à 2025