All wine areas

Actuellement NOTRE rapport qualité/prix en rouge. D'un niveau inattendu pour une IGP : fruits rouges mûrs, épices, poivre, lard, boisé fondu réussi. Bouche étoffée, gourmande, avec le peps des épices. Un régal.

Sur des côtelettes d'agneau

Rapport qualité/prix au top, sur cette syrah énergique, de belle facture

Fruits noirs, épices. Vin puissant, plein de sève.

Millésime complet : dense, minéral avec la juste acidité. Belle matière. Salivant

De 2021 à 2026

Sur un poisson poché

Fruits blancs et agrumes, réveille les papilles. Un vrai bon Petit-Chablis dans le haut du panier

Prix Propriété

Craie mouillée, menthol, chèvrefeuille. Gras, frais, intense. Belle amertume.

Mentholé, pierreux, suave en bouche et dynamique. Très très bon.

De 2021 à 2027

Sur du chèvre

Le plus dense chablis du domaine et le plus minéral. Il est fermé en jeunesse mais très prometteur.

De 2024 à 2028

Sur un poisson en sauce