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Cuvée rare produite à 1500 exemplaires, c'est un ovni à découvrir absolument pour tout amateur curieux. Un gamay que l'on pourrait prendre pour une Syrah au nez, avec des notes intenses de fruits noirs, de fleurs et d'épices. La bouche présente une belle densité pour le cépage. C'est large et voluptueux tout en gardant du dynamisme. Un vrai délice 

Frais et velouté. Sur les fruits rouges. Les 75 cl sont trop petits !

De 2020 à 2028

Sur une terrine de campagne

Beau moulin à vent, droit, structuré, fin, qui devra se garder.

Un fruit charmeur avec une pointe de violette. Dangereusement buvable.

Petits fruits rouges, fleurs, violette. Bouche délicate, juteuse, d'une buvabilité hors norme. Un canon incroyable.

A boire de suite

Sur un rôti de veau

Nez puissant sur les fruits noirs, pivoine, épices.

Bouche concentrée, de belle ampleur, avec une matière dense et une belle acidité sur les fruits noirs.