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Beau Bordeaux souple, fin, avec un élevage épicé qui se fond à la matière.

De 2026 à 2028

Sur une pièce de boeuf

Notes de poire. Large, assez puissant et profond. 

Sur la framboise, petites baies rouges, pointe discrète de volatile, fusain. La bouche est fine, aux tanins abondants mais poudrés, très minérale sur le fusain/âtre de cheminée, d'une belle acidité qui porte le vin. Longue finale minérale. Très fin et digeste dans l'ensemble. On a affaire à du Bordeaux dans tout ce qu'il a de plus traditionnel et classique, mais il est bon, pur et digeste. Meilleur après 5 heures d'aeration lente.

Prix Propriété

Agrumes, cailloux. Profil droit, mâche tannique fine, belle amertume. C'est frais, fin et long.

Epauler le vin 2 ou 3h si bu jeune.

Sur un poisson blanc

De 2021 à 2022, puis de 2028 à 2035

Grande cuvée parcellaire, en quantités limitées.