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Très belle matière, de l'ampleur pour ce vin profond et plein d'allant.

De 2023 à 2028

Joli gras, vin très minéral et long.

Blanc classe, avec une belle matière et beaucoup de rebond en bouche. Finale pierreuse.

Fruits noirs à l'eau de vie, cannelle, épices. Bouche soyeuse, avec des tanins fins et une acidité traçante.

De 2021 à 2025

Sur du cochon

Tout simplement une des plus grande cuvée du Languedoc. A attendre patiemment 8 années. Superbe structure, de l'élégance, de la profondeur.

Raisins passerillés, issus de la vendange 2009 !