All wine areas

Cuvée rare produite à 1500 exemplaires, c'est un ovni à découvrir absolument pour tout amateur curieux. Un gamay que l'on pourrait prendre pour une Syrah au nez, avec des notes intenses de fruits noirs, de fleurs et d'épices. La bouche présente une belle densité pour le cépage. C'est large et voluptueux tout en gardant du dynamisme. Un vrai délice 

Frais et velouté. Sur les fruits rouges. Les 75 cl sont trop petits !

De 2020 à 2028

Sur une terrine de campagne

Nez puissant sur les fruits noirs, pivoine, épices.

Bouche concentrée, de belle ampleur, avec une matière dense et une belle acidité sur les fruits noirs. 

Nez fin, qui pinote un peu : cerise, framboise, fleurs, un peu d'épices, pointe réglisse. Bouche toute en délicatesse. Vraiment très beau vin dans un style bourguignon.

Base 2016 (50%) et vins de réserve (50%). Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse, bulle fine. C'est fruité et frais. Dosage avec liqueur maison d'une grande homogénéité. Vraiment le champagne parfait pour plaire à tout le monde.

En apéritif

De 2020 à 2030

Base 2016 (50%) et vins de réserve (50%). Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse, bulle fine. C'est fruité et frais. Dosage avec liqueur maison d'une grande homogénéité. Vraiment le champagne parfait pour plaire à tout le monde.

En apéritif

De 2020 à 2030