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Un rosé d'été efficace, sur les agrumes et les fleurs blanches

Superbe rosé ciselé, sur les agrumes, le fenouil, avec un côté salin

Belle matière, pur et minéral

Bulle super élégante et fine. Ensemble pur, traçant

Agrumes, frais, fruits rouges, pointes végétale. Frais, droit et digeste.

Assemblage de Sciaccarellu, Niellucciu et Grenache en cofermentation. Elevage de 8 mois en cuve. Sur les petits fruits rouges, le poivre noir, la myrte. Bouche très fraîche, crayeuse, énergique, fin digeste.

A boire en 2021-23

Sur un tian

Un mélange de Roussanne et de Chardonnay qui s'exprime sur les fruits jaunes et les agrumes. Plus en rondeur et un avec profil moins tranchant que l'Altesse tout en conservant une belle fraîcheur.

A boire sur 5 ans

A aérer pour qu'il révèle ses notes fines de myrte, petits fruits noirs et rouges, puis épicées. Bouche fine également, avec des tanins fins, fraîche et digeste.

Fruité, exotique, mûr. Belle densité en bouche et rebond dynamique