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Un vin harmonieux aux notes de framboises, de cerise noire et aux tannins élégants

Base 2016 (50%) et vins de réserve (50%). Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse, bulle fine. C'est fruité et frais. Dosage avec liqueur maison d'une grande homogénéité. Vraiment le champagne parfait pour plaire à tout le monde.

En apéritif

De 2020 à 2030

Base 2016 (50%) et vins de réserve (50%). Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse, bulle fine. C'est fruité et frais. Dosage avec liqueur maison d'une grande homogénéité. Vraiment le champagne parfait pour plaire à tout le monde.

En apéritif

De 2020 à 2030

Entièrement récolté à la main dans différents vignobles de l'appelation Barbaresco, il est vieilli 16 mois en fûts de chêne de 3000L, puis vieilli 10 mois en bouteille. C'est un vin au corsé et intense avec des notes de cerise noire, de beaux tanins mûrs et une belle longueur.

Blanc de noirs. Pur, assez profond et minéral. Dosé à 3 gr/l

Dégorgement mars 2020 et dosage ... en réalité extra-brut puisque de 2 grammes par litre, avec liqueur maison. Le résultat est un champagne fin, délicat, assez fruité, d'un équilibre au sommet.

Pomme fraîche, abricot, fleurs blanches, fruits secs. Bulle très fine, gourmand et frais. Un champagne idéal pour l'apéritif et élégant

Entièrement récolté à la main dans le vignoble de Montestefano à 270 mètres d'altitude, il passe 18 mois en fûts de chêne de 3000L, puis vieilli 10 mois en bouteille. Ce Barbaresco est marqué par des notes de fruits noirs et mûrs, des tanins fermes mais élégants et une longue finale. Seulement 6 500 bouteilles produites.

La version, plus rare, en extra-brut, de cette cuvée Exclusiv'T qui a fait le succès du domaine. Dosée à 1 g/l, sans malolactique. Dégorgement mars 2020. c'est un régal à l'apéritif : beau fruité, finesse de bulle superlative, équilibre magistral.

Champagne rosé pur et charmeur