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Prix Propriété

Porté sur le fruit et les épices, doté d’une structure fine, ce vin arbore une grande buvabilité même dans sa jeunesse.

Fruits rouges, épices, frais, belle structure tannique.

Sur une viande rouge.

De 2021 à 2024

Notes de cerise confite et de fruits rouges en coulis. Ensemble ample, puissant, souple. Comparable à un Châteauneuf-du-Pape

Ce domaine de la Sorba rouge est une découverte magnifique, rappelant la qualité de la cuvée du Cardinal du domaine Péraldi. Toucher de bouche très souple, intensité aromatique entre fruits noirs frais et poivre, et grande délicatesse. Il se compare aujourd'hui à une jolie syrah et nous ne serions pas étonnés qu'il évolue comme un pinot bourguignon. A goûter absolument !

Prix Propriété

Très joli jus élégant et fruité

Très intéressant ... malbec ! Groseilles, fleurs séchées, prune à l'eau de vie. Bouche fraîche, avec une grosse trame tanique qui reste élégante. Finale poudrée et minérale

Prix Propriété

Beau Bordeaux souple, fin, avec un élevage épicé qui se fond à la matière.

De 2026 à 2028

Sur une pièce de boeuf