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Frais et velouté. Sur les fruits rouges. Les 75 cl sont trop petits !

De 2020 à 2028

Sur une terrine de campagne

Beau moulin à vent, droit, structuré, fin, qui devra se garder.

Bulle super élégante et fine. Ensemble pur, traçant

Un fruit charmeur avec une pointe de violette. Dangereusement buvable.

Millésime complet : dense, minéral avec la juste acidité. Belle matière. Salivant

De 2021 à 2026

Sur un poisson poché

Fruits blancs et agrumes, réveille les papilles. Un vrai bon Petit-Chablis dans le haut du panier

Petits fruits rouges, fleurs, violette. Bouche délicate, juteuse, d'une buvabilité hors norme. Un canon incroyable.

A boire de suite

Sur un rôti de veau

Nez puissant sur les fruits noirs, pivoine, épices.

Bouche concentrée, de belle ampleur, avec une matière dense et une belle acidité sur les fruits noirs.