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Fruits mûrs, tourbe, bel élevage. Bouche grasse, riche, intense. Belle longueur épicée, avec une noble amertume

Boisé fin, minéral, noisette, menthol. Bouche large, minérale, puissante, longue et saline

Boisé fin, minéral, noisette, menthol. Bouche large, minérale, puissante, longue et saline

Notes grillées, poire, citron mûr. Bouche fraîche, gourmande, crayeuse. De la rondeur et de la classe

De 2020 à 2028

Sur des petits fours

Superbe parcellaire en blanc de noirs. Récolte 2018. Sélection massale de pinot noir sur sables et meunier. Nez mêlant fruits noirs, citron, fleurs blanches et craie. Bouche mûre, assez puissante, mais en dentelle, avec des bulles très fine et un caractère salin qui tient bien sur une longue finale. Du haut niveau. Dosage 1 g/l

Vin ample et savoureux. Long en bouche

Très minéral, droit, austère pour le moment. Il devrait être superbe après une longue garde

Parcelle rare de Fourchaume. Très minéral et persistant

100% meunier d'une parcelle d'un hectare à mi côteau. Complexité et toucher moelleux. Grosse énergie.