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Millésime complet : dense, minéral avec la juste acidité. Belle matière. Salivant

De 2021 à 2026

Sur un poisson poché

Fruits blancs et agrumes, réveille les papilles. Un vrai bon Petit-Chablis dans le haut du panier

Pierre à fusil, agrumes, minéral. Beau volume en bouche. C'est précis, net, salin.

Agrumes, fruits blancs, craie. Bouche ample et élégante, minérale.

Rareté

Notes de verveine, de poire, de mangue, de pierre. Bouche avec du volume, du gras et de l'énergie. C'est encore une fois excellent, dans un registre plus typique de la région que sur les millésimes précédents