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Base 2016. Assez vineux, plein et frais

Base 2013. Excellent blanc de blancs généreux. Se boit à toute vitesse.

Un chardonnay fin, assez mûr et puissant.

Millésime complet : dense, minéral avec la juste acidité. Belle matière. Salivant

De 2021 à 2026

Sur un poisson poché

Fruits blancs et agrumes, réveille les papilles. Un vrai bon Petit-Chablis dans le haut du panier

Pierre à fusil, agrumes, minéral. Beau volume en bouche. C'est précis, net, salin.

Beau champagne harmonieux sur des notes de fruits blancs, citron jaune bien mûr, abricot, estragon. Bouche à la bulle très harmonieuse, ample, bien gourmande, mais qui reste fraîche.

De 2021 à 2025

Sur des gougères

Millésime complet : dense, minéral avec la juste acidité. Belle matière. Salivant

De 2021 à 2026

Sur un poisson poché