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Fruits rouges, agrumes, un peu de fumée. Bouche riche, mais vive et minérale.

Base 2016 (50%) et vins de réserve (50%). Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse, bulle fine. C'est fruité et frais. Dosage avec liqueur maison d'une grande homogénéité. Vraiment le champagne parfait pour plaire à tout le monde.

En apéritif

De 2020 à 2030

Blanc de noirs. Pur, assez profond et minéral. Dosé à 3 gr/l

Bulle fine, floral, frais

Agrumes, noisette, pomme granny, brioche. Bulle fine, vif, droit.

Pinot noir de Verzenay. Fruits noirs et rouges, grosse intensité minérale, grande finesse

Complexe, pâtissier, agrumes confits, épanoui

Terroir frais sur sol marno-calcaro-gréseux. Ici le riesling s'exprime avec distinction et se montre très minéral

Terroir frais sur sol marno-calcaro-gréseux. Ici le riesling s'exprime avec distinction et se montre très minéral