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Raisins passerillés, issus de la vendange 2009 !

Très belle matière, de l'ampleur pour ce vin profond et plein d'allant.

De 2023 à 2028

Un chardonnay vif, salin, citronné.

Bel équilibre tout en tension, la finale est agréable et rafraichissante.

A boire maintenant et sur 5 ans

Tout simplement une des plus grande cuvée du Languedoc. A attendre patiemment 8 années. Superbe structure, de l'élégance, de la profondeur.

60% de meunier et 40% de chardonnay, 40% de vins de réserve, dosage 1,5 grammes pour un champagne fruité et crémeux avec une belle tension qui excite les papilles