Sud-Ouest

Très belle liqueur réconfortante, grasse et harmonieuse, avec la juste acidité qui rend le tout digeste.

Prix Propriété

Perlant nature qui mérite un gros secouage. Après vin fumé, tourbé, minéral et floral. D'une grosse intensité. C'est puissant, avec du volume.

Tout le talent d'Olivier Pouchoulou s'exprime, dans ce rouge élégant, croquant, aux saveurs de fruits noirs, d'épices et de poivron mur. Les 40% de vendanges entières apportent fraicheur sans durcir le vin avec des notes végétales. 

C'est le premier rouge de ce vigneron récemment revenu au pays. Gageons qu'il sera d'ici peu une référence de l'appellation.

Accord parfait avec une viande rouge.

A boire sur 5 ans.