Sud-Ouest

Tout le talent d'Olivier Pouchoulou s'exprime, dans ce rouge élégant, croquant, aux saveurs de fruits noirs, d'épices et de poivron mur. Les 40% de vendanges entières apportent fraicheur sans durcir le vin avec des notes végétales. 

C'est le premier rouge de ce vigneron récemment revenu au pays. Gageons qu'il sera d'ici peu une référence de l'appellation.

Accord parfait avec une viande rouge.

A boire sur 5 ans.

Prix Domaine

Sur les agrumes, légèrement exotique, d'une belle vivacité et plein d'énergie. Finale bien caillouteuse

Notes de verveine, de poire, de mangue, de pierre. Bouche avec du volume, du gras et de l'énergie. C'est encore une fois excellent, dans un registre plus typique de la région que sur les millésimes précédents

Une incroyable parcelle pentue et calcaire. Finement mentholé et légèrement exotique. Bouche au toucher hyper délicat, très ciselée avec une allonge incroyable.

Tout le talent d'Olivier Pouchoulou s'exprime, dans ce rouge élégant, croquant, aux saveurs de fruits noirs, d'épices et de poivron mur. Les 40% de vendanges entières apportent fraicheur sans durcir le vin avec des notes végétales. 

C'est le premier rouge de ce vigneron récemment revenu au pays. Gageons qu'il sera d'ici peu une référence de l'appellation.

Accord parfait avec une viande rouge.

A boire sur 5 ans.

1 bouteille d'Iranja 2022 (50cl)

1 bouteille de Capceu 2022 (75cl)

1 bouteille de Grains de Copains 2022 (75cl)