Champagne

Robe soutenue, très beau fruit et grande fraîcheur. Bulle très fine. 

De 2022 à 2028

Sur un jambon cru

100% meunier d'une parcelle d'un hectare à mi côteau. Complexité et toucher moelleux. Grosse énergie.

100% meunier d'une parcelle d'un hectare à mi côteau. Complexité et toucher moelleux. Grosse énergie.

100% meunier d'une parcelle d'un hectare à mi côteau. Complexité et toucher moelleux. Grosse énergie.

Chardonnay, brut nature. Nez sur la boulangerie, fleurs blanches, fruits jaunes, craie. Bouche ronde et fraîche, avec une belle finale salivante et aérienne.

Meunier, brut nature. Fruits rouges et jaunes, fleurs blanches. Vineux et ample, fin et d'une grande persistance.

Agrumes, noisette, pomme granny, brioche. Bulle fine, vif, droit.

Champagne plein, aux notes de fruits secs, de miel, au boisé délicat se mariant parfaitement à l'ensemble. Un régal.

Vin coup de coeur qui nous a amené à aller à la rencontre du vigneron. Nez complexe d'agrumes, pommes, fleurs. Bouche d'une grande finesse, très harmonieuse, qui persiste avec une grande délicatesse.