Champagne

Fruits rouges, agrumes, un peu de fumée. Bouche riche, mais vive et minérale.

Base 2016 (50%) et vins de réserve (50%). Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse, bulle fine. C'est fruité et frais. Dosage avec liqueur maison d'une grande homogénéité. Vraiment le champagne parfait pour plaire à tout le monde.

En apéritif

De 2020 à 2030

Blanc de noirs. Pur, assez profond et minéral. Dosé à 3 gr/l

Agrumes, noisette, pomme granny, brioche. Bulle fine, vif, droit.

Pinot noir de Verzenay. Fruits noirs et rouges, grosse intensité minérale, grande finesse

Complexe, pâtissier, agrumes confits, épanoui

Pomme fraîche, abricot, fleurs blanches, fruits secs. Bulle très fine, gourmand et frais. Un champagne idéal pour l'apéritif et élégant

Meunier, brut nature. Fruits rouges et jaunes, fleurs blanches. Vineux et ample, fin et d'une grande persistance.