Nouveautés

Citron, cailloux, chèvrefeuille. Bouche intense, ciselée, avec une belle amertume, bien salivante

Céréales, citron, amandes grillées, fleurs blanches. Bouche ample et mûre avec un joli dynamisme. Belle longueur

Vin coup de coeur qui nous a amené à aller à la rencontre du vigneron. Nez complexe d'agrumes, pommes, fleurs. Bouche d'une grande finesse, très harmonieuse, qui persiste avec une grande délicatesse.

Pierre à fusil, agrumes, minéral. Beau volume en bouche. C'est précis, net, salin.

joli boisé, fruits secs, brioche, chèvrefeuille. Belle matière et volume, Belle finale minérale et énergique

Robe soutenue, très beau fruit et grande fraîcheur. Bulle très fine. 

De 2022 à 2028

Sur un jambon cru

Agrumes, pâtisserie, cailloux. Bouche crayeuse, intense, salivante.

Vin coup de coeur qui nous a amené à aller à la rencontre du vigneron. Nez complexe d'agrumes, pommes, fleurs. Bouche d'une grande finesse, très harmonieuse, qui persiste avec une grande délicatesse.

Savagnin ouillé de Château-Chalon, élevé 33 mois ! Notes de rancio, gingembre, fleurs blanches, beurre, fruits secs. Bouche ample, d'une très belle matière, du gras. C'est ciselé et d'une grande énergie. Très long.

A boire de 2022 à 2030

Sur un plateau de fromages jurassiens