Burgundy

Très bon rapport qualité/prix, sur la noisette, le chèvrefeuille, les agrumes, la craie. Il offre un belle matière, du gras, de l'énergie

Millésime complet : dense, minéral avec la juste acidité. Belle matière. Salivant

De 2021 à 2026

Sur un poisson poché

Pierre à fusil, agrumes, minéral. Beau volume en bouche. C'est précis, net, salin.

Chèvrefeuille, citron vert, craie. Enrobé, ciselé, énergique, salivant.

Sanguin avec un joli boisé et de la profondeur. Un vin classe et promis à un bel avenir. De garde. Finale minérale.

de 2026 à 2035

Mentholé, pierreux. Bouche onctueuse avec une très belle tension. Finale crayeuse et saline.