Languedoc

Porté sur le fruit et les épices, doté d’une structure fine, ce vin arbore une grande buvabilité même dans sa jeunesse.

Fumé, garrigue, fusain, fruits rouges. Bouche élancée et fraîche, avec ces notes sauvages qui donnent du caractère.

Prix Propriété

Epicé, lardé, rond et savoureux

Bulle super élégante et fine. Ensemble pur, traçant

Prix Propriété

Prix Propriété

Floral, fin. Bouche avec un joli gras et une belle matière. Notes de pierre froide. Un peu d'élevage intégré (il y a un peu de bois), sur un côté beurré vanillé discret.

2021-2024

Sur un poisson gras en papillote

Prix Propriété

Assez minéral. Très fin, aérien, avec de jolis tanins

Finesse de texture, intensité. Notes de fruits noirs frais, de réglisse. Finale graphite.

De 2020 à 2026

Sur un agneau rosé

Petits fruits rouges et noirs, laurier, fleurs, pointe balsamique. Bouche fraîche, délicate, élancée avec des jolis tanins poudrés. Une découverte !

De 2021 à 2025

Sur un agneau au thym