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Nez fin, qui pinote un peu : cerise, framboise, fleurs, un peu d'épices, pointe réglisse. Bouche toute en délicatesse. Vraiment très beau vin dans un style bourguignon.

Fin, floral, avec une expression de fruit superbe. C'est bien mûr, tout en restant aérien

Fin, floral, avec une expression de fruit superbe. C'est bien mûr, tout en restant aérien

Fin et digeste.

Raisins passerillés, issus de la vendange 2009 !

Savagnin ouillé de Château-Chalon, élevé 33 mois ! Notes de rancio, gingembre, fleurs blanches, beurre, fruits secs. Bouche ample, d'une très belle matière, du gras. C'est ciselé et d'une grande énergie. Très long.

A boire de 2022 à 2030

Sur un plateau de fromages jurassiens