Vins étrangers

100% petit courbu, dans un style ample, intense, fumé, complexe. Sur de l'oxydo-réduction

A base de Sumoll, cépage endémique catalan, Sus Scrofa est un vin léger, souple, friand, sur des arômes de framboise et de cerise.

Cela fait penser à un bon gamay.  

Nez de grande expression d’agrumes : écorces d’orange, citron vert, mandarine, bergamote, finesse minérale (iodée) et impressionnante fraicheur du fruit. En bouche, excellente acidité orangée, vibration d’un grand terroir, finale sur les notes de bergamote et sensation saline.

Un muscat sec et minéral, avec des notes de bergamote et de fleurs blanches.

Agrumes, fleurs blanches, minéral. Matière assez grasse, finesse calcaire.