Vins étrangers

Notes de pamplemousse, buis, fleur blanches. Vif et salin.

Perlant pouvant nécessiter un dégazage.

Sur des coquillages.

Cuvée confidentielle, sur des notes de fumée, exotiques, agrumes, fleurs.

2015 est un grand millésime à Barolo. Ce Via Nuova 2015 est une réussite. Déjà accessible grâce à ces tanins déjà intégrés, ce Via Nuova 2015 a un toucher de bouche délicat, une longueur à la hauteur de son pédigré. Nous avons beaucoup apprécié ce vin. 

Sur la violette, la rose, le cachou, la groseille. Bouche vraiment délicate, aérienne, acidulée. D'une buvabilité supérieure.

On retrouve le muscat avec des notes florales, de rose, de violette, mais également des fruits jaunes et du biscuit. La bouche est ronde et enveloppante, puis soudain elle se tend avec une finale terriblement longue et dynamique

Petits fruits noirs, pointe balsamique, garrigue. Bouche souple, traversée d'une fine acidité. Belle longueur

De 2021 à 2024

Sur une côte d'agneau

Le millésime 2015 est le premier millésime de cette cuvée. Goûté au domaine, cette cuvée n'a rien à envier à Bricco Delle Viole. Même jeune, le jus reste souple et délicat. Aucun tanin n'accroche. L'aromatique est sur les fleurs séchées (rose ?). C'est un vin très élégant que l'on peut apprécier dès maintenant et qui fera sans doute une grosse quille dans 1 ou 2 décennie.