Chablisien

Chèvrefeuille, citron vert, craie. Enrobé, ciselé, énergique, salivant.

Nez sur les agrumes et la pierre. Bouche puissante, dense, mais à la matière finement ciselée. 

De 2023 à 2026

Chèvrefeuille, citron vert, craie. Enrobé, ciselé, énergique, salivant.

Mentholé, pierreux. Bouche onctueuse avec une très belle tension. Finale crayeuse et saline.

Très beau chablis salin, délié et profond

Mentholé, pierreux. Bouche onctueuse avec une très belle tension. Finale crayeuse et saline.

Bombe de fruits et de réglisse, sur une matière et soyeuse, facile et digeste

De 2021 à 2023

Sur des cochonnailles

Très bon rapport qualité/prix, sur la noisette, le chèvrefeuille, les agrumes, la craie. Il offre un belle matière, du gras, de l'énergie

Floral, fumé, agrumes. Du gras. Registre fin et droit.

Agrumes, craie. Ciselée, avec du gras et une belle matière.

Floral, fumé, agrumes. Du gras. Registre fin et droit.

Chablis ample, assez riche, sur la poire pochée, pêche de vigne, menthol, agrumes, craie. Bouche enrobée, mûre, avec une juste acidité et une finale saline qui rappelle qu'on est bien à Chablis

Cerise mûre et juteuse, fleurs, réglisse. Bouche glycérinée, ronde et soyeuse, un très beau pinot sensuel qui allie fraîcheur et gourmandise