Champagne

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  • Cépage dominant: Pinot Meunier
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      Eric Taillet - Le Bois de Binson multivintages 2017/2018

      Champagne
      Effervescent
      75 cl
      Agriculture Raisonnée
      Limité à 2 bouteilles / client

      Bois de Binson est un parcellaire de vieilles vignes de meunier, à Montigny-sous-Châtillon, sur des sols argilo-calcaires. Assemblage de 2017 et 2018, vieillissement 36 mois sur lattes et pointes avec bouchage liège. 1000 à 1500 bouteilles produites. Il est bien aromatique, expressif, gourmand, avec des arômes toastés et briochés, relayés par la tension et la puissance.

      79,00 € TTC

      Bois de Binson est un parcellaire de vieilles vignes de meunier,...

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      Eric Taillet - Brut Nature "Rosae Bansionensi" - 2018

      Champagne
      Effervescent Rosé
      75 cl
      Agriculture Raisonnée

      Bansionensi Rosae est une nouveauté, issue de deux parcelles de meunier de 30 et 40 ans. Vinifié pour partie en fût et pour partie en cuve inox sur lies. 40 mois de maturation avec un bouchage liège. Assemblage avec 1% de rouge de meunier. Seulement 1000 bouteilles produite pour ce grand rosé mûr et délicat, de gastronomie.

      59,00 € TTC

      Bansionensi Rosae est une nouveauté, issue de deux parcelles de...

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      Eric Taillet - Extra-Brut "Bansionensi" - 2018

      Champagne
      Effervescent
      75 cl
      Agriculture Raisonnée
      Limité à 2 bouteilles / client

      "Bansionensi" vient du nom latin de Baslieux-Sous-Châtillon, un village de la Vallée du Belval où le Meunier est roi. Une sélection rigoureuse de vignes très anciennes plantées sur argile, calcaire et silex, vieillie 36 mois sur lattes avec bouchage liège. Dosage 1,5 grammes. Le champagne est très expressif, sur les agrumes, les fruits exotiques. La bouche est onctueuse, élégante, fraîche, complexe.

      59,00 € TTC

      "Bansionensi" vient du nom latin de Baslieux-Sous-Châtillon, un...

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      Dehours & Fils - Extra-Brut - 2014

      Champagne
      Effervescent
      75 cl
      Agriculture Raisonnée

      Longue maturation et dosage à 3 grammes. Un superbe champagne harmonieux, fruité, d'une belle fraîcheur

      58,90 € TTC

      Longue maturation et dosage à 3 grammes. Un superbe champagne...

      Chavost - Brut Nature Blanc de Meunier

      Champagne
      Effervescent
      75 cl
      Agriculture Biologique

      Meunier, brut nature. Fruits rouges et jaunes, fleurs blanches. Vineux et ample, fin et d'une grande persistance.

      56,00 € TTC

      Meunier, brut nature. Fruits rouges et jaunes, fleurs blanches....

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