Coups de coeur

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Clos Rivieral - Lou Cinsault - 2020

IGP Pays d'Hérault | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Fruits à noyaux, fraise écrasée, épices douces. Bouche souple, gourmande et fraîche. Le canon par excellence !

A boire sur le fruit, de suite

Sur des barbecues, pizzas

9,00 €

Fruits à noyaux, fraise écrasée, épices douces. Bouche souple,...

Julie Karsten - Métaphysique des Cuves - 2019

Côtes du Rhône | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Atypique, avec des notes d'écorces d'agrumes, de clou de girofle, de fruits rouges et d'épices variées. Bouche d'une très belle souplesse et pleine de tension. Etonnant pour ce prix d'avoir un vin avec une telle personnalité.

De 2021 à 2023

Sur de la cuisine libanaise

9,90 €

Atypique, avec des notes d'écorces d'agrumes, de clou de...

Domaine de la Grange Tiphaine - Trinqu'âmes - 2020

Touraine | Blanc | 75 cl | Biodynamie

Nez agréable sur les agrumes, le buis et les fleurs blanches.

La bouche est ample et large presque grasse, étirée par une tension saline . Belle persistance entre agrumes et toujours ce côté salin.

Un beau Sauvignon qui ne verse pas dans le côté variétal du cépage. Rare à ce...

10,50 €

Nez agréable sur les agrumes, le buis et les fleurs...

Domaine Les Pierres Ecrites - Les 3 Coquelicots - 2020

Vin de France | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Une merveille de "petit" vin qui n'est pas si petit que ça. Nez sur les petits fruits rouges, poivron rouge confit, fleurs, craie. Bouche moelleuse, souple, fraîche, facile, avec une trame crayeuse élégante.

De 2021 à 2023

Sur des grillades

10,90 €

Une merveille de "petit" vin qui n'est pas si petit que ça. Nez...

Pascal Chalon - Côtes-du-Rhône "La Petite Ourse" - 2019

| Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Fraise, petits fruits rouges, réglisse, épices, poivre noir. Bouche intense et relativement puissante, qui parvient à conserver une belle fraîcheur. Il faut toutefois faire attention à la température de service : 13 degrés semble idéal. Belle réussite sur ce millésime !

Sur des...

12,50 €

Fraise, petits fruits rouges, réglisse, épices, poivre noir....

Benjamin Taillandier - Blanc - 2019

Vin de France | Blanc | 75 cl | Agriculture Biologique

Il exhale des notes de fenouil et de poire. La bouche est droite, vive et étonnante de fraîcheur. A l'aveugle, l'équilibre nous emmène beaucoup plus au nord. L'antithèse du blanc sudiste lourd et alcooleux.

12,50 €

Il exhale des notes de fenouil et de poire. La bouche est...

Domaine de Mirebeau - Le Gué des Mûriers- 2019
Rupture de stock

Domaine de Mirebeau - Le Gué des Mûriers- 2019

Vin de France | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Le Grolleau est un cépage délaissé à tort. Cette cuvée en offre une très jolie interprétation, avec des notes intenses de fruits rouges (groseille, framboise) et d'épices (poivre). La bouche est fraiche et gourmande. On en redemande!

A boire maintenant et sur 5 ans.

12,90 €

Le Grolleau est un cépage délaissé à tort. Cette cuvée en offre...

Rupture de stock
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Mas de Libian - Khayyam - 2019

| Rouge | 75 cl | Biodynamie

Nez envoûtant, oriental, sur les fruits rouges et noirs mûrs, encens, zan, lard fumé, anchois

Bouche : moelleuse et fondue, complexe, avec une très juste fraîcheur. Délicieux.

De 2021 à 2026

Sur un tajine

13,90 €

Nez envoûtant, oriental, sur les fruits rouges et noirs mûrs,...

Jonathan Maunoury - Consonance - 2019

Vin de France | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique non certifiée

Le nez est avenant sur la framboise, le poivre et une pointe végétale noble.

En bouche, on croque dans le fruit, c'est ample, souple, sur les fruits rouges avec une finale gourmande sur les épices.

Le style de vin faussement simple qui se boit très facilement surtout bien...

14,00 €

Le nez est avenant sur la framboise, le poivre et une pointe...

Rupture de stock

Un ovni totalement addictif. A aérer longtemps, voire même à secouer comme tous les vins de Thymiopoulos. Servir à 13-14° (surtout pas frais). A l'ouverture il est intense, minéral et puissant. Après la longue aération il est sur des notes étonnantes de framboise, de fraise, de fleurs, de...

14,00 €

Un ovni totalement addictif. A aérer longtemps, voire même à...

Rupture de stock
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La Giuva - Il Valpo - 2020

Valpolicella DOC | Rouge | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Nez frais, sur les petits fruits rouges, réglisse, fleurs. Bouche déliée, fraîche, très nette. Un modèle de pureté.

De 2021 à 2023

Sur une pizza

14,90 €

Nez frais, sur les petits fruits rouges, réglisse, fleurs....

Bodega Viña Zorzal - Malayeto - 2018

| Rouge | Agriculture Biologique non certifiée

Un Grenache élégant, avec nez qui pinote sur les arômes de cerise, de fraise et d'orange sanguine.

La bouche est croquante, fraiche et élégante avec des tanins délicats. Sur la cerise fraiche et de légères notes boisées. Un Rapport Qualité Prix majeur !

14,90 €

Un Grenache élégant, avec nez qui pinote sur les arômes de...

Rupture de stock
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Carafer 3 heures et servir un peu frais. Alors c'est un enchantement de coulis de fruits rouges (framboise, cerise, grenadine), avec un côté sanguin, agrumes et poivre noir. Bouche délicate, très fraîche, qui a quand même de la mâche avec des tanins abondants et fins.

Sur un cochon...

15,50 €

Carafer 3 heures et servir un peu frais. Alors c'est un...

Mauro Estevez - Blanc - 2019

Ribeiro | Blanc | 75 cl | Agriculture Biologique non certifiée

Le nez est très expressif, sur la pêche, les agrumes, la pomme et des notes florales.

En bouche, la texture est légèrement huileuse, d'une grande sapidité sur la pêche et les agrumes. Une grande fraicheur se dégage de ce vin avec une belle persistance minérale. 

Un beau blanc à...

16,90 €

Le nez est très expressif, sur la pêche, les agrumes, la pomme...

Pascal Chalon - Côtes-du-Rhône Blanc "Ursa Major" - 2019

| Blanc | 75 cl | Agriculture Biologique

Nez sur les fruits blancs, la pêche de vigne, et une grosse empreinte fumée, grillée, tourbée. Bouche avec du volume, de la maturité et une énergie incroyable qui fait passer le tout. Finale sur une belle amertume minérale. Grosse cartouche.

De 2021 à 2024

Sur des fromages, une...

17,50 €

Nez sur les fruits blancs, la pêche de vigne, et une grosse...

Domaine Bertin-Delatte - Octobre Orange - 2017

| Liquoreux | 50 cl | Agriculture Biologique

Le nez balance entre le côté oxydatif d'un vin jaune avec des senteurs de noix et les arômes plus classiques de liquoreux à base de chenin: marmelade d'orange, coing, fruits secs.

La bouche est acidulée sur la marmelade d'orange, le côté oxydatif est beaucoup moins présent qu'au nez. Le...

17,50 €

Le nez balance entre le côté oxydatif d'un vin jaune avec des...

Domaine Bertin-Delatte - L'Echalier - 2018

| Blanc | 75 cl | Agriculture Biologique

Une légère réduction au nez qui laisse place à de beaux arômes de pomme et de d'agrumes.

La bouche présente une attaque assez ample avec un léger gaz, le milieu de bouche s'exprimant sur une tension saline avec des arômes de pomme et de poire. Bonne persistance salivante sur les...

17,50 €

Une légère réduction au nez qui laisse place à de beaux arômes...

Le Grappin - Côte de Brouilly - 2019

Côte de Brouilly | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Un gamay aux accents de pinot noir. La bouche est très belle, élégante, avec des tanins très fins. Un vin très digeste.

De 2022 à 2025

Sur un rôti froid/mayonnaise

18,00 €

Un gamay aux accents de pinot noir. La bouche est très belle,...

Clos de la Barthassade - Les Gravettes - 2019

Terrasses du Larzac | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Prix Propriété

Joli nez expressif sur le yaourt à la mûre, le cassis, d'intenses notes fumées, de garrigue et d'épices

La bouche est d'une délicatesse rare, presque légère, d'une incroyable fraicheur sans être dénuée de matière. On retrouve le même bouquet...

18,00 €

Prix Propriété

Joli nez expressif sur le...

Domaine des Trouillères - Eruption - 2020

Côtes d'Auvergne | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Notes de pivoine, de petites baies rouges, de craie, aspect sanguin. Bouche en dentelle, très fraîche et digeste, d'un équilibre redoutable. Toujours ce côté sanguin. On adore.

De 2021 à 2025

Sur une viande blanche

19,00 €

Notes de pivoine, de petites baies rouges, de craie, aspect...

Julien Cécillon - Saint-Péray "Gémini" - 2019

Saint-Péray | Blanc | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Prix Propriété

Nouveau millésime et encore un coup de coeur pour ce Saint-Péray qui est pour nous la quintessence du savoir faire de Julien Cécillon en blanc.

Un joli nez de fruits jaunes et de tourbe. Du volume et une ampleur en bouche peu commune, c'est...

20,00 €

Prix Propriété

Nouveau millésime...

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