Anjou

Notes de fruits blancs, de fumée, de pierre. Profond, sérieux, avec une belle amertume. De garde

Citron, fumée, pierreux. Vin ciselé, pur, long.

Un 2021 vraiment excellent, matière noble, équilibrée. Fruits rouges, paprika, léger boisé. Fin.

Notes de poire, de pêche de vigne, d'épices. La bouche offre du gras et de la souplesse, sur une trame bien fraîche qui finit sur la salinité.

Parcelle au pied de Puy-Notre-Dame, avec la craie qui affleure. Vignes d'environ 30 ans. Elevage en jarres. 1,5 gr de soufre à la mise. Beau nez de fruits blancs, poire, menthe, fumée. Bouche grasse, gourmande, mais dotée d'une jolie fraîcheur malgré le millésime. Encore une pointe fumée, tourbée. Très belle longueur et finale salivante.  De 2020 à 2025 Sur un poisson au beurre blanc

Un très beau cru d'Anjou, tendu, minéral et libre