La Ferme du Mont Benault (Stéphane Rocher)

Stéphane Rocher a longtemps été publicitaire, menant une vie parisienne effrénée .. Pour l'anecdote, la fameuse campagne "5 fruits et légumes par jour", c'est lui ! Mais Stéphane a toujours voulu faire comme ses oncles et tantes et retourner dans son Anjou natal pour produire du vin. Après avoir fait une formation et avoir eu l'occasion de louer quelques vignes, il trouve finalement son bonheur en 2010, à Faye d'Anjou avec la ferme du Mont Benault, dotée d'un chai, de quoi y vivre et surtout de quelques coteaux en friche. Stéphane Rocher replante et se dote après quelques années de 6,5 hectares de vignes exploitables, essentiellement sur schistes. Le voilà paré à bien travailler et c'est ce qu'il fait en culture bio, en faisant tout à la main et en réalisant des vinifications naturelles (pas d'intrants, doses minimales de soufre). Malgré cette philosophie nature, Stéphane Rocher produit finalement des vins assez purs et classiques, sans mauvaise surprise. C'est maîtrisé !