Champagne

Fruits rouges, agrumes, un peu de fumée. Bouche riche, mais vive et minérale.

En apéritif

De 2020 à 2030

Base 2020. 

Blanc de noirs. Pur, assez profond et minéral. Dosé à 3 gr/l

Complexe, élégant

Pomme fraîche, abricot, fleurs blanches, fruits secs. Bulle très fine, gourmand et frais. Un champagne idéal pour l'apéritif et élégant

Un chardonnay fin, assez mûr et puissant.

Notes d'agrumes, de grillé, de fruits blancs. Un beau chardonnay expressif et élégant

100% meunier, dosage 6 grammes. Nez délicatement fruité sur l'abricot, fleurs blanches, poire. Bouche nette, gourmande, aux bulles fines, avec une finale saline

chardonnay dosé à 2 grammes. Base 2018. Allie pureté, élégance et un joli fruit.

"Bansionensi" vient du nom latin de Baslieux-Sous-Châtillon, un village de la Vallée du Belval où le Meunier est roi. Une sélection rigoureuse de vignes très anciennes plantées sur argile, calcaire et silex, vieillie 36 mois sur lattes avec bouchage liège. Dosage 1,5 grammes. Le champagne est très expressif, sur les agrumes, les fruits exotiques. La bouche est onctueuse, élégante, fraîche, complexe.