Bourgogne

Agrumes, cailloux. Profil droit, mâche tannique fine, belle amertume. C'est frais, fin et long.

Epauler le vin 2 ou 3h si bu jeune.

Sur un poisson blanc

De 2021 à 2022, puis de 2028 à 2035

Petits fruits rouges, pivoine, épices. Bouche droite et fine

Fruits rouges éclatants et pointe minérale. Bouche ample et séveuse. Soyeux.

Poire pochée, épices, joli élevage. Ample et soyeux

Très beau pinot sur le coulis de fruits rouges et les épices. Bouche soyeuse et charmeuse.

Issu de vignes cinquantenaires et provenant du sommet d'une combe est vinifié pour moitié en vendange entière. Clairement on retrouve le style inimitable du domaine des Croix, avec des notes de framboise, de rose, de pivoine, avec un boisé très élégant. La texture est en taffetas, très délicate. Belle longueur. Franchement excellent.

Un chablis parfait, ample, caressant, avec un trame minérale toute chablisienne

Fruits blancs, fleurs blanches, agrumes. Belle bouche élégante

Cerise, framboise, fusain. Matière suave et svelte