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Bodega Hiruzta
Situé sur le village de Hondarribia dans le pays basque espagnol, les 17 ha de vignoble cultivés de manière raisonnée s'étendent au pied de la montagne Jaizkibel. Les frères Rekalde produisent des txakolis à partir des variétés autochtones que sont l'Ondarribi Zuri et Beltza.
Les vins sont souples, fruités, complexes et d'une grande fraîcheur apportée par le climat basque.