Anjou

Une explosion de fruits rouges au nez, avec une petite réduction qui disparaitra à l'aération.

La bouche est ample, légèrement tannique. Un vin gourmand sur les fruits rouges : framboise, mûre, très digeste qui se laisse boire très facilement.

Super rapport qualité prix !

A boire sur 5 ans avec de la charcuterie ou une viande blanche.

Super cabernet juteux, au fruit mûr et au toucher soyeux. Un régal

Un nez avenant sur les fruits blancs et les agrumes.

La bouche est traçante, sur les agrumes et la pomme avec une belle persistance minérale salivante.

Toujours un très bon rapport qualité prix pour ce chenin de caractère!

A boire sur 5 ans

Mûr, tourbé, fumé. Dense, long.

Incisif, très sec et salivant

Framboise, groseille, craie. Bouche légère, jolis tanins poudrés. Très joli vin.

Sur un foie de veau.

De 2020 à 2023

2022, sur le gingembre, la poire, les épices, le citron confit. Joli gras. De la tension. Caractère vivant et libre.

Un cabernet très élégant, au style bordelais et de garde.

Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une concentration un peu hors norme pour le cépage. A ce stade, il faudra lui accorder une bonne aération pour qu'il puisse s'exprimer. On retrouvera alors des notes de fruits noirs et de violette avec une finale intensément épicée.

C'est une cuvée d'exception qui pourra se garder sur 10 ans.

« Attaque onctueuse soutenue par une belle tension saline sur fond d'agrumes. » Guide B+D

Silex frottés, fumé, agrumes. Bouche vive, intense.