Anjou

Un 2021 vraiment excellent, matière noble, équilibrée. Fruits rouges, paprika, léger boisé. Fin.

Ample, mûr, large. Très belle matière. Fraîcheur sur la minéralité.

Un millésime de la Folie très dense, complet, mûr. Un délice, soutenu par une jolie trame minérale

Grand Cabernet aux notes de fruits noirs, de cèdre. Très intense et élégant.

Grand vin blanc très profond, intense, minéral, ciselé. Grosse énergie.

Intense, fruité, minéral. Très long avec de beaux extraits secs

Vignes de 50 ans, secteur de Fosse-Sèche, 100% égrappé, 6 jours de macération, élevage oeuf béton. Nez fumé, pierre à fusil, fruits rouges, cuir. Bouche droite et élégante. Notes d'agrumes et profil sanguin. Les tanins sont fins et ciselés. Cela serre en bouche et provoque la salivation. La texture est également très belle. Un très beau vin d'avenir. De 2022 à 2030 Sur un tartare de boeuf ou de veau

Parcelle au pied de Puy-Notre-Dame, avec la craie qui affleure. Vignes d'environ 30 ans. Elevage en jarres. 1,5 gr de soufre à la mise. Beau nez de fruits blancs, poire, menthe, fumée. Bouche grasse, gourmande, mais dotée d'une jolie fraîcheur malgré le millésime. Encore une pointe fumée, tourbée. Très belle longueur et finale salivante.  De 2020 à 2025 Sur un poisson au beurre blanc

Prix Propriété