En reprenant les rênes du domaine familial Vincent Gaudry, qui était dans sa jeunesse tombé sérieusement malade à la suite de traitements de vignes, a pris la décision radicale d'arrêter tout usage de produits chimiques et tout épandage d'engrais. Cette résolution a mené le domaine Vincent Gaudry à la certification bio, puis biodynamique (demeter) en 2006. Vincent Gaudry produit des vins purs et précis.
Densité, énergie et pureté
Gras en attaque, ce vin se tend comme un arc et une belle...
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